Η ιστορια μας ξεκινα απο το 1980
Κωνσταντινούπολις – Ένα εστιατόριο - πανσιόν με ρίζες, γεύση και οικογενειακή ψυχή.
Το Κωνσταντινούπολις Ρεστοράν – Πανσιόν – Καφέ ιδρύθηκε το 1980 στην Ασπροβάλτα από τον Μιχαήλ Βουδαντά, έναν άνθρωπο με αγάπη για την αυθεντική γεύση και την ελληνική φιλοξενία. Μεράκι, ποιότητα και σεβασμός στον πελάτη ήταν οι αξίες που έθεσε από την αρχή, και οι ίδιες αξίες συνεχίζουν να οδηγούν την επιχείρηση έως σήμερα.
Σήμερα, τη σκυτάλη έχουν πάρει οι γιοι του, Γιάννης και Θοδωρής, μαζί με την τρίτη πλέον γενιά της οικογένειας, κρατώντας ζωντανό το όραμα του πατέρα τους και προσθέτοντας νέα πνοή στην παράδοση. Το φημισμένο μας εστιατόριο στην Ασπροβάλτα λειτουργεί 24 ώρες το 24ωρο και είναι γνωστό σε όλη την Ελλάδα για τον μοναδικό του πατσά αλλά και για τα μαγειρευτά, τα γλυκά και τα σνακ μας.
Πάνω από τον χώρο του εστιατορίου λειτουργεί και η πανσιόν, με πρόσφατα ανακαινισμένα δωμάτια (2025) που προσφέρουν άνεση και ηρεμία σε κάθε επισκέπτη. Είτε έρχεστε για φαγητό είτε για διαμονή, στο Κωνσταντινούπολις θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας.
1980
Ο Μιχαήλ Βουδαντάς ιδρύει το Εστιατόριο Κωνσταντινούπολις στην Ασπροβάλτα, με σκοπό να προσφέρει μαγειρευτά φαγητά και πατσά, ο οποίος σύντομα γίνεται σήμα κατατεθέν, γνωστός σε όλη την Ελλάδα.
2001
Έχοντας πλέον αναλάβει τα ηνία οι γιοι του ιδρυτή, Ιωάννης και Θεόδωρος Βουδαντάς, η οικογενειακή επιχείρηση μεταφέρεται σε ιδιόκτητο χώρο, στη σημερινή της τοποθεσία, θέτοντας τις βάσεις για ένα νέο κεφάλαιο στην πορεία της.
2019
Ο χώρος του εστιατορίου ανανεώνεται πλήρως, αποκτώντας μοντέρνο χαρακτήρα και ζεστή ατμόσφαιρα. Παράλληλα, αναβαθμίζεται και ο εξοπλισμός της κουζίνας, εξασφαλίζοντας ακόμη υψηλότερη ποιότητα και ταχύτητα στην εξυπηρέτηση.
2025
Τα δωμάτια της πανσιόν ανακαινίζονται πλήρως, προσφέροντας υψηλή αισθητική και άνεση στους επισκέπτες. Με την τρίτη γενιά της οικογένειας να συμμετέχει πλέον ενεργά, το Κωνσταντινούπολις συνεχίζει να εξελίσσεται, διατηρώντας τις αξίες που το καθιέρωσαν.